山中温泉 かよう亭

石川県加賀市、大聖寺川の渓谷に沿って開けた山中温泉の東町に位置する、約1万坪の自然林に客室わずか10室のみを配した宿である。前身は54室・収容200名の大型ホテルだったが、オーナーの上口昌徳氏が昭和48年（1973年）のオイルショックを機にこれを廃業し、5年をかけて昭和53年（1978年）に全10室の小宿として生まれ変わらせた。宣伝を行わない方針を貫いているが、宿泊客の約7割をリピーターが占め、米国のガイドブックで日本の優れた旅館の一つに挙げられたこともある。山中温泉街の主要動線からは外れた高台にあり、館内は渓流の音と森の気配だけが満ちる静けさに包まれている。

湯は山中温泉の集中管理による混合源泉で、泉質はカルシウム・ナトリウム－硫酸塩泉。源泉温度は約48〜50℃、pHは8.5前後の弱アルカリ性で、無色透明・無臭のやわらかな肌ざわりを持つ。きりきず、末梢循環障害、冷え性、皮膚乾燥症のほか、筋肉・関節の慢性痛や疲労回復に効能があるとされる。客室備え付けの内風呂・露天風呂は24時間の源泉かけ流しで、男女別大浴場は循環併用（加水なし・消毒あり、加温は冬季のみ）という構成である。

男女別大浴場（内風呂・露天風呂）に加えて予約制の貸切風呂を無料で利用でき、露天風呂または温泉内風呂を備えた客室も用意されている。宿泊定員は25名、チェックイン13:00・チェックアウト12:00で、料金は1泊2食付で1名62,700円〜（別途入湯税150円）。駐車場は無料でバレーサービスも付く。日帰り入浴は受け付けておらず、湯は宿泊者のみが楽しめる。