三国温泉 望洋楼

福井県坂井市三国町の越前加賀海岸国定公園内に佇む、わずか全7室のオーベルジュ型温泉旅館。明治元年（1868年）に廻船問屋として創業し、明治30〜40年代の鉄道発達による廻船業の衰退を経て、料理旅館へと転身した。幕末の四賢候として名高い越前藩主・松平春嶽が愛した宿として知られ、東尋坊に程近い断崖から日本海の落日を眺めながら朱盃を傾けたと伝わる。2021年11月、蟹の解禁に合わせて全館を建て替え、古典的な木造建築からスタイリッシュなコンクリート造りの現代的な空間へと一新した。館内には福井産の笏谷石や越前和紙、地元作家の工芸品がちりばめられ、福井の文化を体現する空間となっている。全室から日本海を望み、源泉かけ流しの三国温泉を各部屋で楽しめる。ナトリウム・カルシウム-塩化物泉の無色透明でまろやかな湯と、皇室献上蟹をはじめとする越前がに料理の最高峰を味わえる、北陸屈指のラグジュアリー旅館である。