中山平温泉 琢ひで（うなぎ湯の宿 琢琇）は、宮城県大崎市鳴子温泉郷の中山平温泉に位置する、日本秘湯を守る会会員の温泉旅館です。300年以上の歴史を持つ中山平温泉の名湯で、その最大の特徴は「うなぎ湯」の名で親しまれる極めてぬるぬるとした肌触りの湯です。強アルカリ性（pH9.1〜9.4）の含硫黄−ナトリウム−炭酸水素塩・硫酸塩泉で、うなぎを掴んでいるかのような独特のとろみがあり、高級化粧水のような滑らかさが特徴です。アルカリ性による洗浄効果、硫黄による美白効果、炭酸水素塩による滑らか効果の三拍子が揃った「美肌の湯」としても知られています。3本の自家源泉（最高100℃）から供給される温泉は、加水・加温・循環・消毒なしの100%源泉かけ流しです。館内には長生の湯（内湯・混浴露天）、鶴の湯・亀の湯（露天風呂）、芍薬の湯（内湯・露天）、石橋の湯（内湯）など8つの浴場があり、湯めぐりを楽しめます。鳴子峡の紅葉で有名な鳴子温泉郷に位置し、秋の紅葉シーズンは特に人気です。全14室の落ち着いた宿で、地元宮城の食材を活かした会席料理も評判です。