岡山県真庭市の湯原温泉郷に佇む元禄旅籠 油屋は、元禄元年（1688年）創業の老舗旅館である。かつて山陰道と大山・倉吉を結ぶ街道の宿場町として栄えた湯原において、夜ごと行灯の油を絶やさず旅人を迎え、道中の灯火を提供し続けたことから「油屋」と呼ばれるようになった。330年以上の歴史を刻む風格ある宿である。

泉質は低張性アルカリ性高温泉（アルカリ性単純温泉）で、pH9以上の高いアルカリ性を示す。石鹸なしでもぬるぬるとした触感が特徴で、美肌効果に優れた湯として知られる。食湯館の温泉は地下の源泉をすべての浴槽でかけ流しで提供しており、湧出直後の新鮮な湯を堪能できる。効能は関節リウマチ、腰痛症、神経痛、冷え性、糖尿病、疲労回復、健康増進など多岐にわたる。

宿泊専用棟「夢酔庵」と食事・入浴施設「食湯館」の2館7室で営業しており、一日七組限定のおもてなしが特徴である。全室に源泉かけ流しの温泉風呂を完備し、旭川に面した客室からは川の景色を眺めながらゆったりと入浴できる。大浴場「いろはの湯」では男湯に半露天風呂「いそうれの湯」と内湯「ろうろうの湯」、女湯に露天風呂「はなゑみの湯」と内湯「にぎはしの湯」を備える。日帰り入浴は大人1,100円で12:00〜16:00に利用可能、貸切家族風呂「薬王湯」は5,500円（60分）で利用できる。