青森県青森市南部、八甲田山系の主峰・大岳の西麓、標高約925メートルに位置する日本屈指の秘湯です。昭和29年（1954年）に四万温泉、日光湯元温泉と共に国民保養温泉地第1号に指定された、約340年の歴史を誇る由緒ある温泉地です。

開湯は江戸時代前期の1684年（貞享元年）と伝承されています。横内村の狩人・長内佐ヱ門四郎が、傷を負った鹿を追って山に入り、3日後に発見したところ、傷が癒えた鹿が俊敏に岩山を駆け上がる姿を見て温泉を発見したという由来から、最初は「鹿の湯」と呼ばれ、それが変化して「酸ヶ湯（すかゆ）」となりました。

名物は総ヒバ造りの大浴場「ヒバ千人風呂」で、畳160枚分（約260平方メートル）の広さを誇り、柱が一本もない圧巻の木造建築です。浴室内には「熱の湯」「四分六分の湯」「冷の湯」「鹿の湯滝」と4種類の源泉があり、それぞれ異なる温度と湯の特性を楽しめます。熱の湯は浴槽の底から温泉が自然湧出する貴重な足元湧出温泉で、源泉100%かけ流しの新鮮な湯が常に供給されています。

八甲田山は十和田八幡平国立公園内にあり、世界有数の豪雪地帯として知られ、年間降雪量は約17メートル、最深積雪は約23メートルに達します。厳しい自然環境の中にありながら通年営業を続け、冬には樹氷や雪景色、春から夏にかけてはブナの新緑、秋には紅葉の名所として四季折々の絶景を楽しめます。「3廻り10日で万病に効果が現れる」と古くから言い伝えられ、昔ながらの湯治場として全国から湯治客が訪れています。

版画家の棟方志功も酸ヶ湯を愛し、湯治をしながら作品を制作しました。また、冒険家の三浦敬三・三浦雄一郎父子も八甲田の山をこよなく愛し、酸ヶ湯を訪れています。泉質はpH1.5～2.0の強酸性で、その名の通り舐めるとレモンよりも酸っぱく、独特の硫黄臭を持つ乳白色の濁り湯が特徴です。神経痛、リウマチ、皮膚病、婦人病、胃腸病など様々な効能があり、「療養に適した温泉」として認められています。

宿泊施設は139室を有し、昭和レトロな雰囲気の「旅館棟」と、自炊や長期滞在向けの簡素な「湯治棟」に分かれています。湯治棟では炊事場が利用でき、10日以上の長期滞在も可能です。青森県産の山海の幸を使った料理も魅力で、地元の旬の食材をふんだんに使用しています。